料理研究家「リュウジ」がプロデュースする日本酒「酒屑白・酒屑黒」

どんな料理にも合う、マリアージュを愉しめる日本酒を作りたい。

大のお酒好きであるリュウジが、１番好きなお酒である日本酒。 自身の飲みたい日本酒を作るためにチャレンジしたのは、 無限の可能性を持つ日本酒のブレンド。 全国の酒造の日本酒から独自配合でブレンドし、どんな料理にでも合う日本酒２種類を完成させました。